Molti ragazzi la seguono parallelamente a un iper-pompato esercizio in palestra sostenendo, così, di essere ben nutriti, di mantenere la linea e al contempo di far gonfiare i muscoli…considerazioni personali a parte su questi soggetti tutti discoteca e body building, pare che ingerire troppe proteine in realtà faccia più male che bene al nostro organismo.
Il rischio più grave che si corre? Sta nel fatto che le proteine animali, indispensabili in questo tipo di alimentazione, portano con sé aterosclerosi, tumori, osteoporosi, ipertensione, calcolosi urinaria, gotta, non tanto per il fatto di essere proteine, ma per essere contenute in alimenti ricchi anche di grassi e colesterolo. Eppure molte delle ‘ricette per dimagrire’ più famose si basavano proprio sulle proteine: dalla dieta “low-carb”, a “sugar buster”, la dieta a Zona, Atkins, Scarsdale e altre, che arrivano in qualche caso addirittura a suggerire la supplementazione con cinque albumi d’uovo di prima mattina per dimagrire o per sviluppare massa muscolare. Brrr.
Insomma, come sempre vince la moderazione: l’importante è non superare le dose di 0,75 grammi a chilo di peso corporeo “desiderabile”. Le proteine, inoltre, hanno numerosi vantaggi: permettono di seguire meglio le diete ipocaloriche perché in genere gli alimenti proteici sono magri; aumentano il senso di sazietà e contemporaneamente appagano il gusto.
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valerio79
15 ott 2008 - 12:38 - #1I bianchi d’uovo sono una fonte nobile di proteine, con zero grassi e zero carboidrati tanto per cominciare. E’vero cumunque che in tutte le cose ci vuole moderazione ma se uno a cena mangiasse solo verdura e proteine dimagrirebbe senza rischi.
Che considerazioni personali hai dei ragazzi brufolosi che giocano ai videogame e mangiano solo al mac donald? E dei cinquantenni obesi che mangiano male, fumano e tradiscono la moglie?
Gilash
15 ott 2008 - 15:47 - #2Si il modo in cui hai scritto l’articolo mi pareva un po’ come quello delle comari di paese che si spaventano perchè vedono un ragazzo con i capelli lunghi e gli danno del drogato. Ovvio che ogni cosa spinta all’eccesso fa male. Ma spesso è meglio fare una dieta magari ricca di proteine e povera di carboidrati, per un po’ di tempo e perdere i chili di troppo che magari evitano problemi di altro genere in età più avanzata…
Bad Moon
15 ott 2008 - 17:37 - #3Io assumo fino a 2gr. di proteine animali per kg di peso corporeo (73×2= 146 gr. di proteine animali al giorno), eppure sto benissimo. Ho l’azotenia e il colesterolo basso perchè sto molto attento alla qualità dei cibi che mangio e faccio molto sport.
Va tutto visto nel suo contesto.
verasempre
30 nov 2009 - 13:38 - #4credo che l’autore del post volesse dire che le diete iperproteiche non possono essere scelte come regime di lungo periodo e vanno sicuramente meglio per chi sta seguendo programmi “speciali” in palestra… per le persone “normali” che devono perdere peso sono controindicate perchè si rischia la chetosi, oltre ad uno stato di malumore frequente