La stagione dell'asparago in Veneto

Pubblicato: 10 mag 2005 da Francesco Magnocapello

L’Asparago di Padova, quarta rassegna gastronomica in programma dal 22 aprile al 24 maggio nei ristoranti della città. La provincia di Padova è uno dei principali produttori veneti sia dell’asparago bianco che verde, in larga parte grazie ai comprensori di Camposampiero, Piove di Sacco, Conselve, Pernumia, Este e Montagnana. Di particolare importanza sono i centri di coltivazione e lavorazione di Conche di Codevigo, Maserà, Monselice e Castelbaldo.
Superbe 2004 nella provincia di Treviso, dal 18 maggio al 3 giugno, rassegna gastronomica dei ristoranti della Marca Trevigiana dedicata ai prodotti locali quali l’Asparago di Cimadolmo Igp e le erbette spontanee. Tel. 043824007
Nella Terra dell’Asparago a Bibione (VE), dal 14 maggio al 4 giugno, rassegna gastronomica in alcuni ristoranti del territorio di San Michele al Tagliamento-Bibione. Visita guidata alle asparagiaie il 19. Tel. 043143226
Il Gruppo Ristoratori Bassanesi festeggia il quarto di secolo di vita della rassegna gastronomica “A tavola con l’asparago bianco di Bassano” poi diventata “Asparagi & Vespaiolo” per l’accostamento con l’ottimo ed autoctono vino bianco di Breganze. Dal 6 al 24 maggio, i dettagli su Asterisconet.