Per chi a poca dimestichezza con i fornelli ma che ha voglia di cimentarsi in qualcosa di diverso e veloce consiglio una piccola variante alla pasta con il pesto.
Ovviamente con il pesto fatto in casa è tutta un’altra cosa ma possiamo accontentarci anche di quello comprato. Allora basta aggiungere le patate. Nella pentola dove bolle l’acqua mettere anche due o tre patate sbucciate e tagliate a tocchetti in modo da farle cuocere nel tempo in cui l’acqua ci mette ad andare in ebollizione. Calare la pasta e scolare tutto insieme. Alla fine aggiungere il pesto e servire.
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Magnus
15 gen 2009 - 20:57 - #1la pasta al pesto si fa così dalle mie parti…oltre alle patate si aggiunge anche qualche fagiolino verde (sempre a bollire con l’acqua).
L’ideale è avere delle trofie fresche, piuttosto che altri tipi di pasta.
Consiglio comunque di buttare i fagiolini 5 minuti prima delle patate dato che sono un pochino piu lenti a cuocere, in modo da avere il tutto alla giusta cottura alla fine.