I temaki sono i classici coni di riso avvolti nell’alga: per la cottura del riso seguite lo stesso metodo di quello usato per il sushi. Tagliate dei quadrati di alga nori di circa 10 cm di lato, è meglio se usate quella condita con olio e sale poichè nettamente più saporita.

I condimenti che potete preparare da disporre nel temaki sono: tonno e maionese, gamberoni e avocado, polpa di granchio, salmone e avocado, cetriolo e tonno, uova e maionese: seguite il vostro gusto! Per prima cosa mettete del riso sull’alga nori lasciando liberi i bordi di circa 1 cm. Ponete sopra al riso il condimento prescelto e arrotolate in senso diagonale andando a formare un cono.

Per chiudere bene i bordi dell’alga inumiditela leggermente con dell’acqua e premete bene. Come accompagnamento consiglio del daikon affettato sottile o un’insalata con cetrioli e sesamo. Itadakimasu!

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