Qualche giorno fa si parlava del meeting internazionale dei cuochi italiani nel mondo, che si terrà a Torino dal 23 al 25 Maggio.
L’ANSA rende noto un dato che è più di un dato, è un “datone“: è italiano il 44,7% degli chef e il 38,3% degli executive chef dei migliori hotel del mondo.
E’ l’Università di Buenos Aires a darne notizia, rendendo pubblici i dati di una propria indagine.
La formalizzazione numerica di un valore percepito.
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