All'assaggio dell'olio DOP

Pubblicato: 21 mag 2005 da Laura

Sono state presentate a Firenze le 28 Aziende italiane produttrici di olii DOP che rappresentano il “top del DOP”.

111 sono state le Aziende che hanno partecipato a quest’iniziativa, che ha previsto la selezione di un olio per ogni DOP, stando all’aderenza ai disciplinari. Quindi non una gara, ma una selezione dei più caratteristici.

Eccoli:

DOP Alto Crotonese (Calabria) - Az. Agr. Urso e Piro - Urso e Piro
DOP Aprutino Pescarese (Abruzzo) - Oleificio Goccia d’Oro - Goccia d’Oro d’Abruzzo
DOP Brisighella (Emilia Romagna) - C.A.B. - Coop. Agr. Brisighellese - Brisighella
DOP Bruzio (Calabria) - Frantoio Oleario Luigi Vulcano - Primo Frutto - Colline Joniche Presilane
DOP Canino (Lazio) - Frantoio Arturo Archibusacci - Frantoio ArturoArchibusacci
DOP Cartoceto (Marche) - Az. Agr. La Collina - Bianchini
DOP Chianti Classico (Toscana) - Az. Agr. Pruneti - Pruneti
DOP Collina di Brindisi (Puglia) - Coop. Agr. Sololio - Sololio
DOP Colline di Romagna (Emilia Romagna) - Centro Lo Conte - Lo Conte
DOP Colline Salernitane (Campania) - Az. Agr. Gerardo Alfani - Il Nido
DOP Colline Teatine (Abruzzo) - Az. Agr. Vito Della Fazia - Frentano
DOP Dauno (Puglia) - Siogargano - Gargano
DOP Garda (Lombardia Trentino Alto Adige Veneto) - Az. Agr. Manestrini - Manestrini - Bresciano
DOP Laghi Lombardi (Lombardia) - Az. Agr. Contrada del Volto - Contrada del Volto - Sebino
DOP Lametia (Calabria) - Az. Agr. De Lorenzo -I Tesori del Sole - Livara
DOP Molise (Molise) - Marina Colonna - Colonna
DOP Monti Iblei (Sicilia) - Soc. Agr. Vernèra - Le Case di Lavinia - Monte Lauro
DOP Penisola Sorrentina (Campania) - Az. Agr. Russo - L’Arcangelo
DOP Riviera Ligure (Liguria) - Ranise Agroalimentare - Ranise - Riviera dei Fiori
DOP Sabina (Lazio) - Az. Agr. Silvi Sabina Sapori - Silvi Sabina Sapori
DOP Terra di Bari (Puglia) - Frantoio Oleario De Carlo - Tenuta Torre di Mossa - Bitonto
DOP Terre di Siena (Toscana) - Az. Agr. Carraia - Bardi
DOP Terre d’Otranto (Puglia) - Oleificio Stasi - Stasi
DOP Umbria (Umbria) - Az. Agr. Marfuga - Marfuga - Colli Assisi-Spoleto
DOP Val di Mazara (Sicilia) - Az. Agr. Iannello e Manzella - Manzella e Iannello
DOP Valle del Belice (Sicilia) - Oleificio Nicolò Peruzza - Nobile di Sicilia
DOP Valli Trapanesi (Sicilia) - Az. Agr. Galluffo - Marracco
DOP Veneto (Veneto) - Frantoio Bonamini - Bonamini - Valpolicella