Spesso le uova sono sottovalutate: vengono mangiate sode, ad occhio di bue, strapazzate o al massimo sotto forma di frittata. Ogi invece vi propongo un gustoso piatto colorato e freddo, molto veloce da fare: uova ripiene di maionese e tonno.

Per 2 persone occorrono: 4-5 uova; qualche cucchiaio di maionese; 2 scatolette di tonno sott’olio. In alternativa si possono aggiungere delle olive verdi o del mais.

Fate bollire le uova; lasciatele raffreddare e tagliatele in due verticalmente, in modo da ottenere per ogni uov due metà. Togliete i tuorli rassodati e conservate gli albumi. Schiacciate grossolanamente i tuorli in un recipiente, insieme alla maionese e al tonno, fino ad ottenere una cremina omogenea. Con questa riempirete le vostre metà di albumi.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 4-5 uova
• qualche cucchiaio di maionese
• 2 scatolette di tonno sott’olio

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