Anche se le temperature non lo confermano è primavera e la stagione mi suggerisce l’ ananas con il gelato, anche se forse è un po’ troppo presto. Ricetta davvero semplice e veloce da realizzare.

Occorrono 8 fette di ananas per 4 persone; 4 cucchiai di zucchero di canna; 2 foglie di alloro; una bacca di anice stellato; una stecca di cannella; un bicchierino di rum; del gelato a proprio gusto e 30 gr di burro. Cercate di capare l’ananas con cura.

Sciogliete il burro in una padella antiaderente ed unite le spezie facendole scaldare per qualche secondo. Aggiungete l’ananas, alzate la fiamma e spolverizzate con lo zucchero. Fatelo sciogliere e bagnate con il rum, stando attenti alla fiamma. Rigirate le fette ed impiattatele calde e con una pallina di gelato al centro.

Foto | Flickr

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