Il lassi è una bevanda tradizionale asiatica che si può servire al naturale o con poco sale, miele e zucchero. Questa bevanda è a base di yogurt e quindi rappresenta un’ottima fonte di proteine ed è un buon antibiotico e risulta anche benefico per la salute dell’intestino e per il sistema immunitario.

Gli ingredienti che ci occorrono sono: 1/2 cucchiaio di semi di cumino, 1 mango piccolo, 300 ml di yogurt al naturale denso, 1/2 cucchiaio di miele chiaro e ghiaccio tritato.

Scaldate una padella piccola, versateci i semi di cumino e fateli tostare in modo che sprigionino tutto il loro aroma. Toglieteli dal fuoco e lasciateli raffreddare. A questo punto tagliate il mango, snocciolatelo, sbucciatelo e mettete la polpa nel frullatore, aggiungete i semi di cumino e frullate fino ad ottenere una purea liscia e omogenea. Aggiungete lo yogurt , il miele e 300 ml di acqua ghiacciata e continuate a frullare. Il lassi è pronto, servitelo in bicchieri insieme al ghiaccio tritato.

Per approfittare delle sue virtù benefiche, vi consiglio di acquistare sempre yogurt vivo!

Foto|Flickr

Ingredienti

• 1/2 cucchiaio di semi di cumino
• 1 mango piccolo
• 300 ml di yogurt al naturale denso
• 1/2 cucchiaio di miele chiaro e ghiaccio tritato

(1 Voti | Media: 5 su 5)

0 commenti