Una ricetta dolce facile per la colazione: il ciambellone bicolore. Usate questi ingredienti: 300 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, della scorza di limone, aroma di vaniglia, 70 gr di cacao amaro e 2/3 di un bicchiere di latte.
Per cuocere il ciambellone bisogna sempre imburrare e infarinare lo stampo. Procedete nel seguente modo: mescolate prima le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata con lo lievito. Mettete la scorza di limone e il latte. L’impasto deve essere mediamente cremoso. Dividete in due ciotole e aggiungete in una parte l’aroma di vaniglia, nell’altra il cacao.
Date un’ultima mescolata ad entrambi poi versate prima la parte alla vaniglia nello stampo, e sopra quella al cacao. Infornate a 160° per circa 1 ora controllando ogni tanto la cottura. Buon appetito!
Foto | Flickr
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Amelia enoteca
22 giu 2009 - 14:57 - #1Senza burro nè olio? Ma siete sicuri che non diventi un mattone?
Vale2103
22 giu 2009 - 15:50 - #2il latte è molto utile per alleggerire, se poi vuoi la morbidezza assoluta è ottimo anche dello yogurt bianco. da miscelare il tutto con attenzione. non deve diventare troppo soffice!
maya84
23 giu 2009 - 11:55 - #3il burro non occorre?!
Lily900
14 ago 2011 - 08:08 - #4Avevo scelto questa ricetta perché appunto era senza burro, ma evidentemente ho fatto qualcosa di sbagliato io (anche se l’ho seguita alla lettera). Tutto l’impasto non riusciva ad amalgamare i 70 gr di cacao amaro, figurarsi con la metà.
Appena avrò un po’ di tempo, la riproverò… vediamo se sono io..