Una ricetta facile di pesce: la sogliola coi fiori di zucca! Acquistate dei filetti di sogliola, 100 gr di lattuga, 2 pomodori, 10 fiori di zucca, del prezzemolo tritato fresco, timo, pepe bianco, un limone, sale e olio.

Per i fiori di zucca seguite un’ottima ricetta qui. Per l’accompagnamento del pesce lavate l’insalata, tagliate i pomodori, e condite con olio, prezzemolo, timo, sale, pepe e limone. Arrotolate i filetti di pesce e conditeli con lo stesso procedimento dell’insalata.

Fate cuocere al vapore il pesce per qualche minuto, fatelo raffreddare e disponete sul piatto da portata accanto alle verdure e ai fiori di zucca. Buon appetito!

Foto | Flickr

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