Una ricetta dolce veloce: la torta alle banane. Procuratevi: una confezione di pasta sfoglia, 4 banane piuttosto mature, un limone, 50 gr di cacao, 250 ml di latte, 50 gr di zucchero, un uovo e un pizzico di sale. Tenete pronta eventuale farina.

Disponete la pasta sfoglia su carta da forno antiaderente e ponetela in una teglia. Mettetala a cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti. Il ripieno è molto semplice: frullate le banane, il succo del limone spremuto e lo zucchero. Versate questo composto in una pentola, miscelatevi poi l’uovo e il latte, aggiungete il pizzico di sale. Fate addensare ma se il composto tende a restare troppo liquido aggiungete un cucchiaio di farina.

Date il tocco finale mettendo anche il cacao amaro e lasciate bollire, sempre mescolando un minuto. Versate questo composto nella sfoglia cotta e rimettetela in forno per altri 15 minuti. Fate attenzione a non bruciare i bordi. Togliete la teglia dal forno e lasciate prima arrivare a temperatura ambiente la torta e poi mettetela in frigo. Ottima fresca, da decorare con panna spray!

Foto | Flickr

(nessun voto)

1 commento