Un dolce facile e buonissimo: le frittelle di mele! Procuratevi 5 grosse mele rosse, 120 ml di latte, 60 gr di zucchero, 50 gr di burro, 2 uova, farina tipo 00, una bustina di lievito e abbondante olio per friggere.

Sbucciate e tagliate le mele a fette di spessore di circa mezzo centimetro. Mettetele su un piatto e cospargetele con una parte dello zucchero. Una volta che il burro è a temperatura ambiente lavoratelo con il latte e 3 cucchiai di farina. Aggiungete le uova e lo lievito.

Immergete le fette delle mele in questo impasto e fate friggere in abbondante olio di semi. Cuocete le frittelle fino a che non saranno dorate. Toglietele dall’olio, scolatele e cospargetele col restante zucchero. Buon appetito!

Foto | Flickr

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