Se vi è piaciuto il risotto alla birra, potete provare anche questo con la Coca Cola. Si tratta di un piatto latino americano: io l’ho mangiato in Colombia e mi è piaciuto. La presenza della Coca Cola dà al piatto un sapore inatteso.
Occorrono: 1 cipolla tritata, 1/4 di tazza di olio, 3 tazze di Coca Cola, 1,5 tazza di riso, 1/2 tazza di uvetta, sale.
Riscaldate l’olio in una padella e aggiungetevi la cipolla tritata, lasciandola ammorbidire. Salate e aggiungete la Coca Cola. Portate ad ebollizione. Abbassate il fuoco, aggiungetevi il riso e l’uva passa. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti e, comunque, fino a quando il liquido sarà assorbito completamente. Spegnete e lasciate riposare, coperto, per cinque minuti. Quindi servite… e fatemi sapere che ne pensate (ma dopo averlo provato, senza pre-giudizi).
Foto | South American Food
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Zorg
23 ago 2009 - 16:05 - #1Provato. L’uva passa riesce a darti la sensazione di strazuccherato anche dopo mezzo piatto. Credo che aumentando in modo massiccio la presenza di uvetta si potrebbe farlo passare anche come dessert (magari accompagnato da qualche pallina di gelato alla vaniglia).
Robo in cucina
23 ago 2009 - 16:11 - #2O magari diminuendo l’uvetta potrebbe venire un primo meno dolce… Io lo ri-fatto ieri ed è piaciuto. Ma, ripeto, il gusto è particolare… :)