Cerchiamo di adattare il curry alle nostre scaloppe! Usiamo per questa ricetta: 4 scaloppe di vitello, 50 gr di burro, un cucchiaino di curry in polvere, un cartoccino di panna liquida, sale e della farina per l’impanatura.

Lavate le scaloppe e asciugatele bene, battetele per renderle sottili poi passatele nella farina. Accendete il fuoco sotto ad una padella antiaderente e fatevi sciogliere il burro, procedete a cuocere le scaloppe circa 3 minuti per lato.

Aggiungete poi la panna, salate e mettete il curry e mezzo bicchiere di acqua. Mescolate bene e lasciate cuocere ancora un paio di minuti, servite caldo accompagnato da riso bianco. Buon appetito!

Foto | Flickr

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