Una ricetta veloce per un secondo appetitoso: spiedini fatti in casa. Acquistate 2 petti di pollo privi di grasso, una salsiccia saporita, una fetta di pancetta da 100 gr tagliata in un’unica fetta, due grosse patate, spezie per il condimento come alloro, rosmarino, salvia, sale, pepe bianco e olio. Servono poi dei bastoncini lunghi per infilare gli spiedini.

La prima operazione è sbucciare, tagliare a cubotti e far bollire le patate per 10 minuti. Scolatele e procedete tagliando il petto di pollo a strisce di circa 1 cm, la salsiccia in pezzetti di circa 3 cm e la pancetta a cubotti.

Alternate infilandoli sullo spiedino: pollo, pancetta, cubotto di patata e salsiccia. Disponete in una teglia da forno e cospargete con il trito di spezie. Versate giusto un filo di olio e cuocete in forno elettrico per 20 minuti a 180°. Buon appetito!

Foto | Flickr

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