Abbiamo parlato di birra autunnale, birra al cioccolato, birra senza alcol…ma mai di una birra verde! Cosa contiene? Colorante, frullato di menta, succhi di frutta? Personalmente non riesco a spiegarmi cosa ci possa essere all’interno soprattutto che non comprometta il gusto della birra!
A voi la parola, cliccate anche dopo il salto per dirmi cosa hanno invece messo nelle uova! Il verde, evidentemente, piace!
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lorifragolina
07 set 2009 - 15:05 - #1Secondo me te di qualità matcha, quello in polvere. Il colore che dà sembra proprio quello
Sismassyk
07 set 2009 - 16:52 - #2La birra verde è bevuta tipicamente in Irlanda e da tutta la comunità irlandese nel mondo il giorno di S. Patrizio, il patrono dell’Irlanda, ed il particolare colore verde le viene conferito dal dal curaçao che dona inoltre alla birra un sapore dolciastro e un retrogusto amarognolo.
p.s. in teoria il colore potrebbe essere conferito anche da un sidro o un semplicissimo sciroppo (come avviene in Francia dove si consuma abbastanza di frequente la birra con lo sciroppo rosso), ma nel caso specifico visto che nell’angolo sinistro in basso della foto c’è la parola Irish presumo si tratti per l’appunto della birra di San Patrizio che in alcuni locali viene servita tutto l’anno come chicca originale.
lupin3rd
07 set 2009 - 18:03 - #3@2
Confermo a san patrick nei pub che la servono la fanno diventare verde con il blue curacao ma da me ne mettono di meno per non farle cambiare troppo il sapore
GovindA
07 set 2009 - 19:05 - #4In quelche locale dalle mie parti la servono e la chiamano “Mastrolindo”
INDASTRIA
07 set 2009 - 22:31 - #5Quella è sicuramente una birra celebrativa per S. Patrizio, ma non è l’unica birra verde.
Per esempio, ed è relativamente famosa, esiste la berliner kindl weisse Waldmeister (http://farm3.static.flickr.com/2237/2541472604_221bfa4865.jpg?v=0). Le berliner weisse sono birre tipiche della città di berlino che, essendo piuttosto acide al gusto, vengono vendute con aggiunta di sciroppi vari. Per questo motivo esistono anche “rosse” (nel vero senso della parola) e “viola”
pippolo
08 set 2009 - 00:29 - #6Al Dylan Dog di miramare, la bellezza di 15 anni fa, ci mettevano lo sciroppo di menta servita dentro una specie di clessidra…uno spettacolo
G.P.
16 ott 2009 - 00:30 - #7blue curaçao
Degustatori Birra Emilia Romagna
30 ott 2009 - 20:25 - #8Carissimi,
nessuno è mai stato a Berlino?
Non conoscete le Berliner Weiss? Le sorelle meno note delle birre bianche di Monaco? Si tratta di una birra pochissimo alcolica e con una certa acidità che spesso la si stempera con sciroppo di Lampone (colore rossa) o di Stellina (Verde)
Non Avremo Berliner Weiss penso all’Italia Beer Festival di Bologna 11-13 dicembre 2009, ma se amate birre con carattere, artigianali non pastorizzate potete venire a questo vero e proprio salone della Birra Artigianale a Palazzo Re Enzo, in piazza maggiore nel cuore della Bologna medioevale.
Maggiori informazioni nel sito dei Degustatori Birra Emilia Romagna
www.degustatoribirra-er.it
Degustatori Birra Emilia Romagna
30 ott 2009 - 20:31 - #9Vi invito ad assaggiare le Berliner Weiss in quanto sono birre particolari e quasi introvabili, preferibili a quelle che si riscontrano in Irlanda per San Patrizio da dove probabilmente è tratta la foto!!
Un caro Saluto a Tutti e bevete con moderazione!