Oggi vi presento una ricetta facile e leggera: gli involtini di bresaola con formaggio. Procuratevi questi ingredienti: un etto di bresaola, formaggio morbido, olive verdi snocciolate, scaglie di grana, pecorino a cubetti, olio, pepe e limone.

Mettete su un piatto le fette di bresaola e cospargetele di pepe e un filo di olio. Frullate il formaggio, un cucchiaio di olio, il parmigiano, le olive e il pecorino formando una crema morbida.

Mettetene un cucchiaio in ogni fetta di bresaola e avvolgete. Accompagnate con uno spicchio di limone. Buon appetito!

Foto | Flickr

Ingredienti

• un etto di bresaola
• formaggio morbido
• olive verdi snocciolate
• scaglie di grana
• pecorino a cubetti
• olio
• pepe
• limone

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