Ecco la mia ricetta per i biscotti alla banana e noci, utilizzate: 1 banana, 60 gr di burro a temperatura ambiente, mezzo cucchiaino di sale, una punta di cucchiaio di vanillina, mezza bustina di lievito, 100 gr di zucchero, 2 uova, 150 gr di farina, nocciole tritate in abbondanza e delle praline di cioccolato.

Per prima cosa schiacciate bene la banana e mescolatela rendendola una crema insieme al burro. Aggiungete via via tutti gli altri ingredienti tranne le nocciole e le praline. Mescolate bene, infine incorportate noccole tritate e praline nella quantità desiderata. L’impasto finale deve essere solido.

Dividetelo in palline e formate con esse i biscotti. Mettete a cuocere per 20 minuti circa a 180°: verificate comuqnue la cottura dopo i primi 15 minuti. Buon appetito!

Foto | Flickr

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