Ricetta facile dolce: ciambelle
pubblicato: lunedì 14 settembre 2009 da Valeria 
Oggi una ricetta semplicissima per le ciambelle: usate questi ingredienti 500 gr di farina, 75 gr di zucchero, 80 gr di burro a temperatura ambiente, mezzo cucchiaino di sale, 50 gr di fiocchi di patate liofilizzate, 2 uova e una bustina di lievito.
La lavorazione è semplice: iniziate a mescolare farina, burro e zucchero e lentamente incorportate gli altri ingredienti. Infine aggiungete lo lievito miscelato con due cucchiai di acqua tiepida. Lasciate riposare 30 minuti l’impasto coperto da un panno umido. Stendetelo poi con il mattarello e formate la tipica ciambella usando un bicchiere grosso e una formina tonda piccola per fare il buco.
Disponete i cerchietti su una teglia e lasciate lievitare. Ci vogliono anche 5 ore di tempo, ma controllate quando le ciambelle saranno gonfie: a quel punto friggetele subito in abbondante olio di semi! Attenzione ai tempi di lievitazione: non dimenticate le ciambelle per troppe ore perchè altrimenti l’impasto diventa immangiabile. Cospargete infine di zucchero o di praline di cioccolato a scelta!
Foto | Flickr
Articoli simili
Categorie
Argomenti Simili
Commenti dei lettori
(Inserisci un commento - Nascondi commenti anonimi)Segui gustoblog
I più letti della settimana
Pubblicità
Sei interessato a promuovere la tua attività su gustoblog?
Pubblicità su Blogo.it.
Archivi
gustoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, chi siamo
© 2004-2010 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su gustoblog contattare la concessionaria esclusiva DadaAd.
marypoppins
29 ott 2009 - 14:06 - #1..ma perchè a me non sono lievitate????
ufffffffff