Il miele di corbezzolo è uno dei tanti prodotti tipici che la Sardegna ci offre. E’ un miele dal gusto un po’ particolare: ha un aroma pungente in gola e un retrogusto leggermente amaro e queste sono le caratteristiche peculiari del prodotto.
Anche il suo colore non è usuale; può possedere diverse gradazioni, che vanno dal bianco simile ai fiori da cui proviene, fino ad un beige più intenso. E’ ricavato, infatti, dai fiori di corbezzolo, una pianta che fiorisce in pieno cambio di stagione, da Ottobre fino a Dicembre inoltrato.
Oltre che buono, il miele di corbezzolo è anche utile per la nostra salute e possiede effetti benefici in più rispetto alle già numerose virtù degli altri tipi di mieli. E’ ottimo per le sue proprietà astringenti, diuretiche, antiasmatiche ed antisettiche per le vie urinarie. In particolare, però, questo miele è un prodotto molto efficace quando si tratta di curare mal di gola e bronchiti, sia leggere che più importanti. Insomma, un vero dono che la natura ci ha regalato.
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stever
27 ott 2009 - 12:09 - #1E’ il miele che preferisco, di colore bruno ma anche scuro quasi come quello di castagno è in assoluto il miele più amarognolo che ci sia quindi ottimo da abbinare ai dolci “troppo zuccherati” oltre alle tipiche “sebadas” (o seadas) sarde ! GNUM !
Peccato che costa abbastanza anche perchè sia in Sardegna che in continente (dove abito) si trova solo in confezioni molto piccole.
lorenza barletta
27 ott 2009 - 13:29 - #2hai proprio ragione .. è anche uno dei miei preferiti ed anche io ho riscontrato lo stesso problema “economico” diciamo… però dai ne vale la pena!