Inauguriamo le ricette natalizie con dei biscottini facili: alla cannella e mandorle. Usate questi ingredienti: una tazza e 1/2 di farina, mezza di latte a temperatura ambiente, 3 uova, 100 gr di burro a temperatura ambiente, un cucchiaino di lievito, 100 gr di zucchero di canna, 2 cucchiaini di cannella e 120 gr di mandorle spezzettate sottilmente.
Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, poi la farina setacciata con lo lievito, infine le mandorle. Miscelate lentamente il latte e spolverate con la cannella. A questo punto l’impasto deve essere lavorabile a mano. Formate tanti biscottini: l’ideale sarebbe avere le formine a stellina, renna, campanellina…
Infornate in forno caldo per 20 minuti e servite preferibilmente freddi e accompagnati da panna montata!
Foto | Flickr
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christian m
06 nov 2009 - 11:13 - #1ma che unita’ di misura sarebbe la tazza e mezza??? quale tazza, la tua? la mia? Se non vuoi stare “al grammo” almeno cerca di dare misure in termini piu’ generali e magari con misure universalmente accettate. Usa il CUP almeno, cosi’ sappiamo a cosa ti riferisci
minnie
07 nov 2009 - 11:26 - #2sembrano buonissimi ma non capisco a che tazza ti riferisci…. grande media piccola? solo nella mia cucina ne avrò di 4-5 di dimensioni diverse!
robo-in-cucina
07 nov 2009 - 11:30 - #3Credo che alla fine la dimensione della tazza conti tanto quanto: l’importante è mantenere le proporzioni, no?
Saka
16 lug 2011 - 07:46 - #4Una tazza nelle ricette equivale a 200 cc