Usate per fare i vostri biscotti all’anice: una tazza di farina, 1/4 di tazza di latte a temperatura ambiente, 2 uova, 100 gr di zucchero a velo vanigliato, un cucchiaino di lievito, 80 gr di burro a tempreratura ambiente e 2 cucchiaini di anice in polvere.

Mescolate bene zucchero, farina setacciata, uova, burro e lievito. Aggiungete lo zucchero vanigliato e lentamente il latte. Infine mettete l’anice in polvere. L’impasto dovrebbe essere lavorabile a mano: dovete stenderlo ad uno spessore di mezzo cm e poi potete iniziare a ritagliare i vostri biscotti. Fateli tondi usando il bordo di un bicchiere bagnato o se avete formine a stellina o a cuore potete procedere a dare quella forma ai biscotti.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, verificate comunque il grado di cottura. Buon appetito!

Foto | Flickr

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