Una ricetta facilissima e veloce: le palline di pollo. Procuratevi questi ingredienti per 2 persone: 3 petti di pollo, pan grattato, un uovo, sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia e abbondante olio per friggere.

Tagliate il petto di pollo a strisce molto sottili, mescolatelo con l’uovo e lasciatelo un momento da parte. Procedete e preparare un trito di aglio, mescolatelo con le altre spezie spezzettando sottilmente anche la salvia, ponete il tutto nel pan grattato. Ora formate delle palline con il pollo e immergetele nel pan grattato misto a spezie.

Potete o friggere in abbondante olio bollente o metterle anche nel forno a 180° per circa 20 minuti. Verificate comunque il tempo di cottura. Servite bollenti con maionese o ketchup.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 3 petti di pollo
• pan grattato
• un uovo
• sale
• pepe
• aglio
• rosmarino
• salvia e abbondante olio per friggere

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