Io mica ci avevo fatto caso. Ci hanno pensato lettori attenti, e volenterosi, e me l’hanno segnalato.
E’ vero, la domenica si ha più tempo per cucinare, e quindi l’idea di riproporre una ricetta proveniente da uno dei food-blog italiani sarebbe pure apprezzata.
Ma, e qui c’è il ma, bisogna avere a disposizione degli ingredienti, se no arriva un senso di frustrazione.
E quand’è che si va a fare la spesa ? Al sabato. Ecco allora che anticipo la segnalazione della ricetta di un giorno, per permettere la redazione della lista delle cose da comprare al super oggi pomeriggio.
Tutto ciò detto, oggi segnalo il semifreddo agli asparagi con salsa di liquirizia di Cenzina, di cui mi affascina terribilmente il connubio dolce-verdura.
Da farsi con gli ultimi asparagi che si trovano in giro, oppure, col permesso di Cenzina (che, se passa da queste parti, cosa che spero, chiedo a lei direttamente nei commenti), con gli asparagi che si trovani in barattolo pre-bolliti… non sarà la stessa cosa, ma da farli diventare semifreddo, secondo me, alla fine vanno pure bene. Che ne dici, Cenzina ?
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Cenzina
25 giu 2005 - 16:26 - #1Noooo, gli asparagi in barattolo nooooo…. Vabbe’, dai, diciamo che chi è senza peccati scagli la prima pietra… (e aggiungiamo che le mie care amiche del forum GR mi hanno quasi preso a padellate quando ho ammesso che, si, a volte, mi capita di usare la pasta sfoglia surgelata). A chiascuno quindi i suoi inamissibili peccati di gastro-zozzeria. Detto ciò, in questo semifreddo spicca il sapore fresco dell’asparago, temo che con i barattoli (o, semmai, i surgelati), il risultato non sia proprio fantastico. (ma poi dall’altro lato gli asparagi sono in via d’estinzione quindi…). Bah, fatemi sapere!!
Laura
27 giu 2005 - 09:17 - #2Ehm, sapevo di correre un rischio ;)