Ristoranti a Roma: Matricianella in centro storico

Da tempo volevo provare questo ristorante in pieno centro, a pochi passi da una redazione dove ho lavorato per un paio d’anni, ma non c’ero mai riuscita. Il mio consiglio, dunque, è questo: mai provare ad andare da Matricianella senza prima telefonare e prenotare un tavolo. È capitato tuttavia, un mesetto fa, che passassimo da quelle parti un venerdì sera molto presto per l’ora di cena della Capitale e che riuscissimo a sederci.

I bucatini all’amatriciana per cui questo ristorante sono i migliori che io abbia mai mangiato nella vita, migliori ancorché di quelli spadellati dai cuochi di Amatrice a Campo de’Fiori qualche anno fa. La lunga attesa è stata più che premiata: perfetta la cottura al dente, perfetto il sugo di pomodoro fresco, il guanciale, il pecorino grattugiato, sopra… un’esperienza paradisiaca, insomma. Dal momento che non ci facciamo mancare nulla, concludiamo la cena con un carciofo alla Giudìa, buono, e un fritto misto originale che mischiava le classiche verdure (zucchine e cavolfiore) a pezzetti di mela, di formaggio fuso e pastella zuccherata. Annaffiato il tutto con un vino Le Difese di Bolgheri, ce ne siamo soddisfatti e contenti, anche della cifra spesa: 25 euro a persona.

Ma non è tutto oro quello che luccica: purtroppo devo segnalare un servizio certo non dei migliori, purtroppo sfociato in vera e propria maleducazione nei confronti di un mendicante venuto a chiedere l’elemosina. Ora, ognuno può pensarla come gli pare in proposito, ma dà fastidio veder cacciare una persona in quel modo, seppur molesta, e soprattutto non mi è sembrato molto professionale farlo in modo teatrale davanti ai clienti. Dovevo dirlo, scusate.

Ristorante Matricianella
Via del Leone, 4 - Roma
Tel 066832100

Foto | Flickr

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4 commenti

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amatriciana, bucatini, bucatini all'amatriciana, carciofi, fritto, matricianella, ristoranti

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Commenti dei lettori

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  spezz

  19 nov 2009 - 10:25 - #1

  0 punti

  

  Immagino nessuno si lamenterebbe del fatto che un mendicante venga allontanato, tuttavia ci sono modi diversi, e l’educazione è una cosa importante in questo ambito. Penso non sia una cosa da sottovalutare.. comunque grazie per la recensione, qualora ci capitassi vicino, sarò curioso di assaggiare (e, come detto, prenotare un pò prima :P )

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  markk0

  19 nov 2009 - 13:05 - #2

  0 punti

  

  fatemi capire: un qualsiasi cialtrone può venire a molestarmi, anche ripetutamente, con le sue richieste di denaro (alzati alle 5 del mattino come faccio io e vai a lavorare, cicciobello) e io non lo posso cacciare, anche in malo modo, se mi va?

  quindi lui può fare quello che gli più gli pare, compreso molestarmi, e io invece no?

  bella questa vostra libertà a senso unico (e sempre dalla parte dei cialtroni)…

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  bad-moon

  22 nov 2009 - 11:14 - #3

  0 punti

  

  Scene così possono capitare ovunque.
  Certo che il ristorante sembra veramente ottimo. Mi hai fatto venire voglia di provare i bucatini all’amatriciana.
  E il conto mi sembra contenuto considerando che c’era anche il vino.

• Stefano Croce

  22 nov 2009 - 16:30 - #4

  0 punti

  

  Scusa, capisco la maleducazione, ma cosa avresti scritto se durante il pranzo ti si fosse presentato un mendicante o venditore di rose ogni 5 minuti?? Si mangia bene ma non si riesce ad stare tranquilli?? Personalmente quando si mangia mi danno molto fastidio queste persone soprattutto se poi insistono anche…