Questa è la proposta per un contorno speciale, che potrete anche sfruttare nel periodo natalizio per fare bella figura coi vostri ospiti.

Gli ingredienti per 4 persone sono: 4 cespi di indivia belga; una cipolla; 30 grammi di uvetta; 150 grammi di besciamella; 20 grammi di Parmigiano grattugiato; timo; 2 cucchiai di aceto; olio; cannella; sale e pepe.

Ammorbidite innanzitutto l’uvetta nell’acqua; poi tritate la cipolla e soffriggetela con un filo d’olio, insieme a cannella, sale e pepe. Lavate e tagliate a metà l’indivia e sbollentatela per qualche secondo in acqua e aceto. Mescolate la besciamella con la cipolla e l’uvetta scolata. Distribuite il composto ottenuto nei cespi d’indivia, cospargete con timo tritato e Parmigiano e gratinate in forno a 200° C per 15 minuti.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 4 cespi di indivia belga
• una cipolla
• 30 grammi di uvetta
• 150 grammi di besciamella
• 20 grammi di Parmigiano grattugiato
• timo
• 2 cucchiai di aceto
• olio
• cannella
• sale
• pepe

(nessun voto)

0 commenti