Per aperitivi e antipasti Natalizi originali potete preparare questi datteri e o prugne secche, farcendoli con del foie gras. Denocciolate 12 datteri o prugne. Farciteli con mezzo cucchiaino da caffè di confettura di cipolle ed una noce di mousse di foie gras, si trova già pronta nelle gastronomie specializzate, in tutto ne serve circa 120 gr.

Lasciate in frigo fino al momento di portarli in tavola. Al momento di servirli prendete un pizzico di sale e distribuitelo sui datteri e/o prugne farcite.

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