In generale, quando ci accingiamo alla preparazione di un secondo ci chiediamo subito quale contorno sia più consigliato per il piatto in questione. Oggi vi voglio consigliare qualche contorno che si sposa bene con qualunque tipo di secondo, di carne o pesce.

Immancabilmente le patate al forno, magari tagliate a fette per lungo, bagnate con olio all’aglio prima della cottura, e guarnite con rosmarino e salvia, a fine cottura;

un altro contorno, ma stavolta a base di salume, è il bacon che può essere servito accanto a polpette e simili, previa leggera cottura alla piastra;

il finocchio gratinato al forno con parmigiano grattugiato, può essere affiancato al cappone;

infine nel caso di pesce al forno, vi consiglio del semplice radicchio trevigiano piastrato.
E voi cosa accoppierete ai secondi delle vostre feste?

Foto | Photo8

(nessun voto)

0 commenti