Una ricetta facile da preparare la sera: la frittata al forno. Usate 5 uova, sale e pepe, olio, degli spinaci bolliti, una testa di broccolo bollita, una salsiccia saporita tagliata a pezzetti, formaggio tipo pecorino per condire.

Procedete in maniera molto semplice: tagliate a cubotti le verdure e la salsiccia. Sbattete le uova e conditele con sale e pepe. Prendete una casseruolina da forno e spennellatela con l’olio, versate le verdure, la salsiccia e sopra l’uovo. Poi spolverate il tutto con del formaggio, va bene anche il grana, o un formaggio più dolce come la fontina.

Infornate per 15 minuti fino a che l’uovo non sarà diventato dorato. Tagliate a cubotti e servite caldo. Ottimo come piatto unico! Buon appetito!

Foto | Flickr

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