Ricette di Natale: Stuzzichini al salmone.
pubblicato: domenica 27 dicembre 2009 da Alessia 
Per il cenone dell’ultimo dell’anno, potreste preparare questi stuzzichini e terminare il salmone che probabilmente vi sarà rimasto dalla vigilia. Occorrono 5 fette di pane intregrale, anche pane in cassetta, 80 gr di salmone affumicato, 40 gr di ricotta, 40 gr di mascarpone, erba cipollina, limone, sale e pepe q.b.
Private il pane dei bordi e tostatelo al forno o in padella. In una scodella mescolate la ricotta, il mascarpone, qualche goccia di limone, l’erba cipollina tagliata finemente ed il sale e pepe.
Spalmate la crema sulle fettine di pane e completate con un pezzetto di salmone affumicato. Per un tocco in più, potreste strapazzare un uovo in padella ed aggiugerne un po’ al centro di ogni crostino.
Foto | Flickr
Articoli simili
Categorie
Argomenti Simili
Commenti dei lettori
(Inserisci un commento - Nascondi commenti anonimi)Segui gustoblog
I più letti della settimana
Pubblicità
Sei interessato a promuovere la tua attività su gustoblog?
Pubblicità su Blogo.it.
Archivi
gustoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, chi siamo
© 2004-2010 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su gustoblog contattare la concessionaria esclusiva DadaAd.
Stucco
28 dic 2009 - 21:48 - #1L’ho provata inserendo nella scodella anche gli 80 gr di salmone e tritando il tutto, non ho però aggiunto il sale e il pepe.
non male … :-P