Questa è una ricetta che potrete preparare facilmente quando avete improvvisamente degli ospiti a cena e volete presentare loro un aperitivo veloce ma gustoso.

Vediamo quali ingredienti ci occorrono: 250 grammi di tonno sott’olio; 250 grammi di mascarpone; 50 grammi di cipolline sottaceto tritate; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; una noce di burro; qualche oliva nera; sale e pepe.

Frullate il tonno e amalgamatelo al mascarpone. Unite le cipolline e il prezzemolo e aggiustate di sale e pepe. Mettete la mousse in uno stampo e tenete in frigo per almeno mezz’ora. All’uscita dal frigo potete utilizzare la mousse in due modi: o servendola su dei crostini, oppure mettendola a tavola così, spolverizzandola con altro prezzemolo e guarnendola con le olive denocciolate.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 250 grammi di tonno sott’olio
• 250 grammi di mascarpone
• 50 grammi di cipolline sottaceto tritate
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• una noce di burro
• qualche oliva nera
• sale
• pepe

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