Ricetta facile primo: pasta con pancetta, pomodoro e salsiccia

pasta con pancetta, pomodoro e salsicciaUna ricetta facilissima con la pasta: salsiccia e pancetta. Usate questi ingredienti: mezza cipollina piccola, un filo di olio, 200 gr di pasta, una salsiccina saporita, 50 gr di pancetta dolce, un cucchiaio di panna da cucina, due cucchiai di pomodoro, prezzemolo tritato, pepe bianco e sale.

Mettete la pasta a cuocere in acqua bollente salata, poi procedete a fare il condimento tagliando sottilissima la mezza cipollina. Appena prende colore aggiungete la salsiccia tagliata a fette, fatela leggermente rosolare e poi inserite anche la pancetta. Di solito lascio cuocere tutto fino a che la pancetta non è croccante ma ovviamente seguite i vostri gusti di cottura.

La pasta sarà a questo punto pronta per essere scolata al dente, versatela nella padella e mettete panna e pomodoro. Fate saltare un paio di minuti la pasta spolverandola con tocco finale di prezzemolo e pepe bianco. Buon appetito!

Foto | Flickr

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