Una ricetta facile per la torta al cioccolato. Vi inserisco poi molte varianti possibili. La base è fatta da: 400 gr di farina, 150 gr di zucchero, 3 uova, 100 gr di burro ammorbidito, 50 gr di cacao amaro, 200 ml di latte a temperatura ambiente e una bustina di lievito.
Procedete a separare tuorli da albumi e montante a neve gli albumi. Mescolate prima le uova e lo zucchero, poi aggiungete il burro, la farina setacciata con lo lievito, il cacao e il latte a filo. Ora è il momento delle varianti. Potete lasciar cuocere la torta, poi farla raffreddare e farcirla con 250 gr di mascarpone, mescolato a 50 gr di zucchero e 2 cucchiai di nutella.
Potete aggiungere all’impasto 2 cucchiaini di cannella, oppure 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato. Potete dare un vago aroma di limone mescolando all’impasto il succo di mezzo limone. Se vi piace la frutta secca miscelate nocciole e mandorle all’impasto. Sbizzarritevi…e controllate cosa avete in casa che si possa sposare bene con il cioccolato!
Foto | Flickr
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claudia60
22 gen 2010 - 17:58 - #1Queste torte sono buonissime! Se non le avete ancora provate…Mettetevi al lavoro e fatele subito! Lascierete tutti a bocca aperta! Sono F A N T A S T I C H E!
alessio-proietti
24 gen 2010 - 04:25 - #2Perché si chiama “torta al cioccolato” se il cioccolato non è tra gli ingredienti?
Qui vedo solo il cacao, non è la stessa cosa! :)