Una ricetta facile e gustosa per un piatto unico: la quiche di gamberetti. Usate questi ingredienti: una pasta sfoglia già pronta, 200 gr di gamberetti già bolliti e fatti raffreddare, uno spicchio di aglio, un filo di olio, abbondante rucola pulita, prezzemolo tritato, sale, pepe bianco, un uovo, 250 ml di besciamella e una noce di burro.

Fate frullare metà dei gamberetti con la besciamella, l’uovo, l’aglio e la rucola. Mettete un filo di olio in una teglia da forno per torte salate, disponete la sfoglia, e versate all’interno il composto e decorate la superficie con i restanti gamberetti. Spolverate di sale, pepe bianco e prezzemolo, mettete sulla superficie la noce di burro. Fate cuocere in forno caldo a 180° per una ventina di minuti. Buon appetito!

Foto | Flickr

Ingredienti

• una pasta sfoglia già pronta
• 200 gr di gamberetti già bolliti e fatti raffreddare
• uno spicchio di aglio
• un filo di olio
• abbondante rucola pulita
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe bianco
• un uovo
• 250 ml di besciamella e una noce di burro

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