Una ricetta facilissima per i vostri biscotti, usate questi ingredienti: 2 uova, 80 gr di zucchero, 350 gr di farina, 100 ml di yogurt bianco, 50 gr di burro, due cucchiai di tè verde in polvere e uno di cacao dolce, una punta di cucchiaino di lievito e mandorle a fettine.

Separate tuorli da albumi, montate a neve ferma gli albumi e teneteli un momento da parte. Lavorate i tuorli con burro ammorbidito e zucchero, poi setacciate tutta la farina, lo lievito, aggiungete tè e cacao. Miscelate una buona quantità di mandorle a fettine e aggiungete gli albumi e lo yogurt fino a che il composto non è lavorabile a mano.

Formate i biscotti con delle formine o a mano ritagliando dei quadratini. Mettete sulla superficie schiacciando leggermente o frammenti di mandorle o ancora mandorle a fettine. Infornate in forno caldo per 20 minuti a 180°. Buonissimi in ogni stagione, non eccessivamente dolci.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 2 uova
• 80 gr di zucchero
• 350 gr di farina
• 100 ml di yogurt bianco
• 50 gr di burro
• due cucchiai di tè verde in polvere e uno di cacao dolce
• una punta di cucchiaino di lievito e mandorle a fettine

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