Ho fatto questa torta facilissima proprio ieri sera, usate questi ingredienti: 300 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle, 3 uova, 50 gr di zucchero, 80 gr di burro, una bustina di lievito, abbondanti noci sbriciolate, 3 cucchiaini abbondanti di cannella in polvere e un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato. Tenete pronto del latte a temperatura ambiente.

Mescolate zucchero e uova, fate sciogliere il burro in una padellina senza farlo friggere, aggiungetelo a uova e zucchero e mescolate. Mettete la farina di mandorle, lo zucchero a velo e la cannella. Ora setacciate farina e lievito. Formate un impasto solido e grumoso. Inserite anche le noci e cominciate a versare a filo il latte fino a che l’impasto non diventa una crema.

Ora imburrate ed infarinate una teglia da forno, disponete l’impasto e lasciatelo cuocere in forno caldo per 40 minuti a 180°. Lasciate raffreddare e servite con un tè nero: buon appetito!

Foto | Flickr

Ingredienti

• 300 gr di farina 00
• 50 gr di farina di mandorle
• 3 uova
• 50 gr di zucchero
• 80 gr di burro
• una bustina di lievito
• abbondanti noci sbriciolate
• 3 cucchiaini abbondanti di cannella in polvere e un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato

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