Una ricetta facilissima e fresca: la pasta coi broccoli e i pomodorini. Usate questi ingredienti: 200 gr di pasta corta, una testa di broccoli, uno spicchio di aglio, olio, sale, del tonno sott’olio, un pizzico di peperoncino e un buon numero di pomodorini freschi.

Fate regolarmente bollire la pasta e in un’altra pentola i broccoli. Scolate i broccoli, tagliateli in piccoli ciuffetti e metteteli un attimo da parte. Ora prendete una padella antiaderente, mettetevi un filo di olio, poi l’aglio schiacciato con un cucchiaio e lasciatelo rosolare. Potete poi togliere l’aglio, inserire il tonno e i broccoli e schiacciarli insieme delicatamente. Non riduceteli ad una pappa, bisogna solo formare un poco di “sughetto” più morbido.

Aggiungete un filo di peperoncino poi togliete dal fuoco e servite già nei piatti. Tagliate dei pomodorini freschi e decorate la superficie del piatto. Passate se lo desiderate ancora un filo di olio crudo per condire. Buon appetito!

Foto | Flickr

Ingredienti

• 200 gr di pasta corta
• una testa di broccoli
• uno spicchio di aglio
• olio
• sale
• del tonno sott’olio
• un pizzico di peperoncino e un buon numero di pomodorini freschi

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