Ad agosto il vostro ‘cornettaro’ di fiducia è chiuso per ferie e voi non avete più voglia di fare colazione? Non c’è problema: da buona romana so quanto sia indispensabile far cominciare la giornata con cappuccino e cornetto, quindi eccovi una ricetta affidabile per far fronte alle esigenze quotidiane… se riuscite a sopportare il forno acceso!
Cosa vi occorre: 150 di olio, 80 g di zucchero, 650 di farina, 5 uova, 15 g di lievito di birra.
Come si preparano: fate ammorbidire un po’ il lievito di birra a temperatura ambiente, quindi impastate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto completo. Stendete la pasta con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile; da questa tagliate dei triangoli, mettete al centro una pallina di ripieno, se gradite i cornetti farciti di crema, marmellata o cioccolato, arrotolate la sfoglia su se stessa e dategli la caratteristica forma del croissant tirando le estremità verso l’interno. Fateli riposare 4- ore fuori dal frigo prima di infornarli.
Foto | Flickr
gustoblog è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967. Contatti, chi siamo
© 2004-2011 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su gustoblog contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.
Girox
03 ago 2010 - 16:55 - #1Dai questi si che sono una meraviglia :-D
e sono anche facilissimi da preparare.
manuel
04 ago 2010 - 10:01 - #2150 di olio ??? cosa?? cicciai??
Uova intere o solo tuorlo?
Infornarli per quanto tempo??
A quanti gradi??
salinalibera
04 ago 2010 - 17:48 - #3m’unisco ai dubbi di manuel….
ero supergino
09 ago 2010 - 22:59 - #4secondo me ’sta ricetta e’ una bufala
brinky
22 nov 2010 - 17:35 - #5Ho provato questa ricetta!Grazie Roberta!! Sono fantastici!!! Io ho aggiunto anche la buccia grattuggiata di un’arancia nell’impasto e li ho fatti lievitare tutta la notte! Alla mattina li ho spennellati con un pò di gelatina di pesche, cosparsi con un pò di zucchero ed infornati a 200° per 15 minuti, per chi dovessero servire queste note pratiche io ho messo 150 ml di olio evo!Sono meglio di quelli della pasticceria!Per altre ricettine interessanti consultate il mio sito nella sezione “Ricette Facili e Veloci”,a presto.
Micol