Una ricetta facilissima per la vostra torta di Halloween. Procuratevi una semplice zucca di medie dimensioni, tagliatela a metà e ripulitela dai semini. Incartatela in carta argentata e disponetela nel forno a 120° per 45 minuti. Togliendola dal forno, la polpa deve risultare molto morbida e in superficie leggermente dorata.

Scavate tutta la polpa separandola dalla buccia e disponetela in una padellina antiaderente. Schiacciate bene la polpa e aggiungete un bicchiere di latte e due cucchiai di zucchero. Mescolate, infine mettete una noce di burro e completate la cottura.

Frullatela con 80 ml di latte e poi procedete ad aggiungere: 250 gr di farina, 2 uova, 80 gr di burro ammorbidito, una bustina di lievito e 100 gr di zucchero. Separate in 4 parti l’impasto, tre parti possono essere già messe in una teglia imburrata ed infarinata.

La quarta parte ha bisogno di ancora un pizzico di lavorazione. Aggiungete una cucchiaiata abbondante di cacao amaro e mescolate bene, poi setacciate tanta farina fino a far diventare solido e lavorabile l’impasto. Formate delle “salamelle” che disporrete sulla superficie della torta tipo ragnatele.

Preriscaldate il forno e lasciate cuocere per 45 minuti a 180°. Buon appetito!

Foto | Flickr

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