Ecco una ricetta facile per Halloween, che si fa con la base salata della zucca spiegata qui. Gli altri ingredienti, dopo aver frullato zucca e latte, sono: mezzo cucchiaino di sale fino, del pepe nero macinato, formaggio a scelta, l’ideale è il caprino in quantità 200 gr, un uovo, tenete pronta della farina, mentre per decorazione usate prezzemolo tritato fresco e giusto una noce di burro.

Aggiungete all’impasto il sale e il caprino, mescolate molto bene, mettete l’uovo e girate ancora un poco l’impasto, infine setacciate la farina fino a che non riuscirete a formare dei fagottini con le mani. Mettete sul fuoco acqua bollente non salata e portate ad ebollizione. Mettete i fagottini in acqua fino a che non vengono a galla, il che avviene in un paio di minuti. Scolate e versate in una padella antiaderente.

Aggiungete la noce di burro e fate saltare, servite nei piatti da portata e spolverate con del prezzemolo e un pizzico di pepe nero.

Foto | Flickr

Ingredienti

• mezzo cucchiaino di sale fino
• del pepe nero macinato
• formaggio a scelta
• l’ideale è il caprino in quantità 200 gr
• un uovo
• tenete pronta della farina

(1 Voti | Media: 5 su 5)

0 commenti