Una ricetta facile e golosa: i pagnottini di spinaci e riso. Usate questi ingredienti: 100 gr di riso bollito, spinaci bolliti e scolati, una noce di burro, carne trita di manzo, due uova sode, una sfoglia di pasta per prodotti salati, sale, pepe e noce moscata.

Tagliate a quadrati la pasta, mettete in una padella antiaderente una noce di burro, poi fate saltare un minuto per lato i quadrotti di pasta. Toglieteli e metteteli in una teglia pronti per essere riempiti. Nella pentola dove avete fatto cuocere la pasta, mettete il manzo, fatelo saltare fino a che non prende colore, poi aggiungete riso e spinaci. Amalgamate bene, salate, pepate e spolverate di noce moscata. Schiacciate poi le uova insieme a questo composto.

Mettete questo ripieno nei quadrati di pasta, chiudeteli e inseriteli in forno a 200° per circa 15 minuti. Da consumare bollenti. Buon appetito!

Foto | Flickr

Ingredienti

• 100 gr di riso bollito
• spinaci bolliti e scolati
• una noce di burro
• carne trita di manzo
• due uova sode
• una sfoglia di pasta per prodotti salati
• sale
• pepe
• noce moscata

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