Verdure: come conservare i fagiolini.

Scritto da: -

conservare i fagiolini
Volete i fagiolini croccanti per tutto l’anno? Raccoglieteli o comprateli freschi, lavateli e mondateli. Bolliteli in una pentola con 2/3 di acqua ed 1/3 di aceto per 4 minuti. Scolateli ed asciugateli con un panno e metteteli in un barattolo cospargendoli di olio extra vergine di oliva, aglio, peperoncino.

In questo modo, chiudendo bene il barattolo resistono per quasi un anno se si tengono al buio e al fresco. Li potrete consumare semplici con del limone, per guarnire paste e insalate di riso o per bruschette. Anche l’olio potrete riutilizzarlo in diverse preparazioni. Se li preferite meno croccanti, cuoceteli di più.

Vota l'articolo:
3.83 su 5.00 basato su 12 voti.  
 
 

© 2004-2014 Blogo.it, alcuni diritti riservati sotto licenza Creative Commons.
Per informazioni pubblicitarie e progetti speciali su Blogo.it contattare la concessionaria esclusiva Populis Engage.

Gustoblog.it fa parte del Canale Blogo Donna ed è un supplemento alla testata Blogo.it registrata presso il Tribunale di Milano n. 487/06, P. IVA 04699900967.