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Carne senza mucca - di nuovo

Pubblicato: sabato 13 agosto 2005 da Laura

Non so se è per la carenza di notizie, ma si torna a parlare di carne senza mucca dietro.

Era stato il turno qualche giorno fa, ora si sono ributtati sulla notizia sia la BBC, sia The Guardian.

Si tratta di carne prodotta in laboratorio, facendo crescere cellule come si fa nella ricostruzione di tessuti. Quindi non si tratterebbe di clonare mucche per intero, ma di produrre fettine, per esempio, prive d’intelligenza (???).

Pare che già la NASA abbia creato “pesci”, ma nessuno li ha mai mangiati.

The Guardian, in un impeto nostalgico, cita Churcill (in una previsione del 1932):

“Fra 50 anni avremo superato l’assurdità di crescere un pollo intero per mangiarne il petto o le ali, crescendo solo queste parti in un ambiente idoneo“

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