Spesso in frigo o in freezer, senza che ce ne accorgiamo, si accumulano resti di questo e di quello; e di ricette svuotafrigo ce sono bizzeffe, ma -torta di pane a parte- soprattutto per gli ingredienti salati.

Ecco cosa possiamo fare se ci ritroviamo con degli avanzi di crema o di gelato; magari il giorno prima avevate confezionato degli splendidi cupcakes con creme multicolore. Oppure i vostri amici una sera vi hanno portato il gelato e ve n’è rimasto giusto uno o due cucchiai per gusto.

Niente paura, e soprattutto: niente sensi di colpa. Perchè non butterete via niente. Vi basterà procurarvi dei biscottoni tipo Digestive o altri biscotti se preferite una forma rettangolare per avere degli ottimi sandwich dolci. Nella ricetta originale vengono usati i famosi Graham Crakers, a dispetto del nome, anch’essi sono dei biscotti, molto popolari per la preparazione dei dolci in America; se siete in vena, qui trovate una ricetta di Martha Stewart in italiano.

Immagine | Sugar Swings

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