Per tutti i fan di Ferran Adria, attenzione, è uscito il suo primo libro di ricette: The Family Meal - Homecooking with Ferran Adria e lo trovate su Amazon scontato a 16,5 dollari. Ovviamente starete pensando a El Bulli, che però c’entra e non c’entra.
Perchè qui non si parla del ristorante in sè, dei menu riservati ai clienti, del design o quant’altro. La cosa interessante è un’altra. Ecco a voi 100 ricette a cui ispirarvi per i pranzi e le cene casalinghe, tratte, pensate un po’, dai piatti che lo staff di El Bulli mangiava prima di entrare in servizio.
Quando si dice un’arte a tutto tondo; il cliente gusta un certo tipo di piatto, pensato, preparato e servito da chi ha mangiato un certo tipo di cose. Gli ingredienti richiesti sono reperibili in qualsiasi supermercato, e qui sta il credo di Adria: la grande cucina si può fare anche a casa.
Via | Selectism
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06 ott 2011 - 13:43 - #1Preferisco mille volte il quadernetto delle ricette che mi ha lasciato mia nonna, scritto rigorosamente a mano, in perfetto corsivo, su carta pregiata, con bordatura rossa.
mitag
07 ott 2011 - 17:37 - #2il libro esce la settimana prossima in italiano, a 24,95 euro