In questi giorni vi darò qualche idea per dei piatti che non richiedono una spesa eccessiva per la loro preparazione e che possono, appunto, essere considerate delle ricette low cost.

Per 2 persone occorrono: 2 polletti da 500 grammi; origano secco; peperoncino secco; paprica; 2 spicchi d’aglio; olio extravergine d’oliva; maggiorana e sale fino.

Sbucciate l’aglio e tagliatelo a fettine sottili; poi lavate e asciugate la maggiorana. Eliminate le eventuali interiora al pollo, toglietegli la pelle e tagliatelo a metà. Lavatelo sotto l’acqua ed asciugatelo. Sistemate i pezzi in una teglia capiente e cospargete la carne con l’origano, il peperoncino, la paprica, le fette di aglio e la maggiorana. Irrorate con l’olio e, se gradite, potete anche spruzzarci su un po’ di vino bianco. Lasciate insaporire per 20 minuti. Poi scolate la carne dalla marinatura ed infornate a 180° C per 30 minuti. Alla fine fate fare 10 minuti di grill e servite col fondo di cottura.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 2 polletti da 500 grammi
• origano secco
• peperoncino secco
• paprica
• 2 spicchi d’aglio
• olio extravergine d’oliva
• maggiorana e sale fino

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