Natale sta arrivando, è iniziato il countdown e con esso anche mille preparativi che vanno ad aggiungersi alle nostre giornate già abbastanza frenetiche. Ma non tutto è perduto, ci sono dei piccoli trucchi che ci aiutano a ottenere un buon risultato, nei video di Cathy’s Designer Cookies, anche se è parlato in inglese si capisce chiaramente quali sono i passaggi fondamentali per non fare troppa fatica.

In questo caso si vede come decorare i biscotti a forma di fiocco di neve, ma se spulciate nei video suggeriti trovate anche il pupazzo di neve, la slitta, i guantini e l’albero di natale; l’importante è fare i gesti giusti e usare gli utensili giusti, soprattutto se siete alle prime armi.

Le sac a poche professionali col beccuccio in metallo, che usa Cathy nel video, sono molto precise, non sono eccessivamente costose e garantiscono un’operazione senza troppi pasticci; per fare la glassa decorativa montate a neve un albume e amalgamatelo delicatamente con 220g di zucchero a velo, qualche goccia di limone per schiarirlo bene e a piacere qualche goccia di colorante alimentare. Decorate i biscotti solo quando sono completamente raffreddati e lasciate asciugare la glassa per almeno un’ora prima di maneggiarli.

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