Per rimanere in forma non è assolutamente necessario rinunciare al gusto, basta saper mescolare gli ingredienti giusti e scegliere alimenti a basso contenuto di grassi e il gioco è fatto. Ecco una semplice ricetta di facile realizzazione che abbina la leggerezza del petto di pollo al profumo del limone, il tutto speziato con una goccia di tabasco.

Ingredienti per 2 persone: 2 petti di pollo (peso totale 240/250 gr), il succo di due limoni biologici, 2 spicchi d’aglio, una cipolla, qualche goccia di tabasco a piacere (se vi piace piccante abbondate pure), 2 cucchiaini d’olio evo, sale e pepe q.b.

Preparazione. Sbucciate e tritate finemente gli spicchi d’aglio e la cipolla; bagnate i petti di pollo con il limone, l’olio e qualche goccia di tabasco e ricopriteli con il trito di verdure. Lasciate marinare in frigo per circa un’ora (più tempo li lascerete più prenderanno sapore) girandoli di tanto in tanto, poi sgocciolateli tenendo da parte la marinata. Cuocete i petti sulla griglia ben calda spennellandoli di tanto in tanto con la marinata. Potete servirli accompagnati da una ricca insalatina, magari con rucola e pomodorini.

Foto | Flickr

Ingredienti

• 2 petti di pollo
• il succo di due limoni biologici
• 2 spicchi d’aglio
• una cipolla
• qualche goccia di tabasco a piacere
• 2 cucchiaini d’olio evo
• sale
• pepe qb

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