La Cozzeria, un mare di cozze a Milano

Pubblicato: 06 dic 2005 da Davide Carnevali

Esotico, etnico, orientale, vegetariano, macrobiotico? con le posate, con le bacchette, con le mani?
In una città come Milano potete scovare ogni tipo di ristorante, ma uno interamente dedicato al mollusco per eccellenza non si trova certo tutti i giorni.
Le Cozze vengono servite in porzioni da 1 kg, in una pentola rossa, cotte singolarmente per ogni cliente e accompagnate da un piatto di patatine fritte.
Personalmente trovo l’ambiente semplice e molto familiare, dimenticate per una sera camerieri, tovaglie, bicchieri eleganti; Giorgio “il cozzaro” punta solo ad offrire un piatto (forse meglio dire una pentola) sempre fresco e di altissima qualità.
Essendoci stato qualche giorno fa, mi ricordo ancora qualche proposta della lista… tra poco vi verrà l’acquolina in bocca.

Purtroppo il sito Web ufficiale non è aggiornato di frequente, quindi preferisco illustrarvi parte del menù che ho trovato l’altra sera.
Oltre alla classica Impepata e Marinata:

Cozze alla salsa di basilico

Cozze con funghi, gruviera e pomodoro

Cozze rucola e zafferano - le mie preferite

Cozze al curry

Cozze al gorgonzola

Cozze ai peperoni o alla cipolla

… e tante tante altre proposte, tra cui antipasti di mare, ostriche (concave e Belon) e dolci fatti in casa.
Volete anche del pane? Sfogliando il menù troverete questa simpatica frase : < < Il pane non ha prezzo, ma se lo volete, provate a corrompere il "cameriere" >>

Per quanto riguarda i prezzi, si parte dai 14€ per una porzione di cozze con patatine fritte, per arrivare ai 20-25€ per una cena completa compreso bere e dolce.
Se anche a Voi alla fine della cena vi verrà offerta una zolletta di zucchero imbevuta in alcool a 95°, vi consiglio vivamente di provarla :)!
Buon appetito…

(nessun voto)

12 commenti

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Commenti dei lettori

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Giordano
08 dic 2005 - 13:28 - #1

0 punti

Da provare, le cozze a Milano. A quando la polenta a Napoli?
Elisa
09 dic 2005 - 16:34 - #2

0 punti

A Milano c’e` piu’ di una cozzeria…questa pero’ e` effettivamente valida.

Per Giordano: le cozze mica sono tipiche delle localita’ calde! Basti pensare alla Francia e al Belgio…
Giulietto
09 dic 2005 - 19:30 - #3

0 punti

Che poi il pesce a Milano arriva prima che da tante altre parti….
Elisa
10 dic 2005 - 01:16 - #4

0 punti

Non si vuole discutere dove arrivi prima il pesce…ovvio che non arriva prima rispetto alle citta’ di mare, ma di cozzerie ce ne sono, alcune fanno schifo, “La Cozzeria” in questione e` davvero valida, approvo in tutto la recensione. Anche Parigi non e` sul mare eppure le cozze te le vendono ovunque.

Ci tengo a precisare che la mia non e` una posizione campanilistica, ma del tutto obiettiva, considerando che sono romana.
valeriano
14 dic 2005 - 18:24 - #5

0 punti

Ancha io ricordo in francia una catena di nome Leon che serivva esattamente questi menu. Le patatine erano incluse e se ne potevano chiedere ad oltranza. Buone buonissime! Ma le cozze di Olbia……
ambra
23 mag 2006 - 18:04 - #6

0 punti

per chi dice “le cozze mica sono tipiche delle localita’ calde! Basti pensare alla Francia e al Belgio”.

Non è questione di caldo o freddo. In francia le cozze sono tipiche di quelle località sul mare, come la Normandia, o sbaglio? E anche il Belgio ha una parte bagnata dal mare..a Milano c’è il naviglio… :-)
ad ogni modo si dice che il pesce a milano sia il più fresco in italia, grazie ad una rete di trasporti molto efficiente.
eli
11 gen 2007 - 13:00 - #7

0 punti

ottimo per passare una serata diversa. prezzi onesti e qualità delle cozze indiscutibile.
PS: chiedete a chi si occupa di trasporti e/o lavora a linate: a Milano trovate il pesce più fresco di Italia. al mercato del pesce e anche nella GdO arrivi giornalieri di pesce pescato durante la notte…
Elisa
13 gen 2007 - 14:47 - #8

0 punti

Eli: prezzi onesti? A Parigi un piatto di quel tipo lo paghi la meta’ :)
La stessa cosa vale per le ostriche: tanto da ricchi a Milano —> http://lecuriositagolose.blogspot.com/2006/02/moules-et-frites.html
tanto popolari a Parigi —> http://lecuriositagolose.blogspot.com/2006/12/le-baron-rouge.html
Milano e` cara purtroppo.

In quanto alla freschezza del pesce a Milano: dipende dall’asta…nei porti si fa l’asta del pesce e Milano si aggiudica il primo, il migliore, quello fresco per una questione di costi.

Per Ambra: Parigi non e` sul mare.
giu
13 gen 2007 - 15:19 - #9

0 punti

ottima la qualità delle cozze a La Cozzeria, sono andato proprio ieri con amici.
ambiente semplice e famigliare è vero, i camerieri sono simpaticissimi (e per le ragazze pare che l’attrazione stia in cucina, un cuoco probabilmente jamaicano che fa sognare tutte le mie amiche!!!).
Prezzi onesti per Milano, ieri sera eravamo in 8 e abbiamo speso 25 euro in media a testa.
Da provare assolutamente le cozze allo zafferano e rucola!
Come dolce consiglierei il sorbetto di limone con miele e peperoncino e il tiramisù fatto in casa (ma prenotatevi la vostra fetta appena entrate, va a ruba!!).
ottima la zolletta di zucchero imbevuta di alcool, lascia la bocca e la gola freschissime!
ciao a tutti!
AleMeikai
23 mag 2009 - 15:18 - #10

0 punti

ci vado staseraa!!! speriamo in bene!!!
AleMeikai
23 mag 2009 - 23:53 - #11

0 punti

yhea!!! tutto benissimo!! 1 kg di ottime le cozze nel pentolone ed anche le patate annesse erano buone (anche se un po’ pochine)…
36 euro in 2 con il vino bianco della casa…se fossero tutti così i posti ….
Simka
21 nov 2009 - 13:59 - #12

0 punti

Una volta sono andata in un altro locale simile sempre a Milano, stessa formula: pentolona di cozze e patatine fritte, che dire, sentendo questi intingoli penso che sia un oltragio alla buona cucina e alla cozza.

All’epoca presi la classica impepata di cozze, che non avevano la minima idea di cosa fosse, spigata come farla mi arrivo una pentola di cozze metà mollicce e metà rinsecchite.
Credo che anche questo posto sia sulla stessa scia.